| Betriebswirtschaftliche Auswertung | Die Umsatz-BWA | Buchungszeitraum : | 01.03.07 | bis 31.05.07 |
| Kunden-Name: Muster-Mandant | Kunden-Nr.:2000 | Buchhaltungs-Nr.:2115 | Wi-Jahr:07 | 20.06.07/17:17 |
| Aktuelles Jahr | Vorjahr | |||||||||
| Alle Beträge ohne Mehrwertsteuer | Euro | Ist- wert |
Richt- wert |
Living Rating |
PKZ- FA |
Euro | Diff. Euro |
Diff. % |
||
| Bier - Umsatz | ||||||||||
| Bier - Einkauf | -4.662 | -3,7% | -5.326 | +664 | -12,5 | |||||
| Bier - Rohgewinn | -4.662 | -3,7% | -5.326 | +664 | -12,5 | |||||
| AFG - Umsatz | ||||||||||
| AFG - Einkauf | -5.067 | -4,0% | -4.677 | -390 | +8,3 | |||||
| AFG - Rohgewinn | -5.067 | -4,0% | -4.677 | -390 | +8,3 | |||||
| Wein/Sekt - Umsatz | ||||||||||
| Wein/Sekt - Einkauf | -2.422 | -1,9% | -1.775 | -646 | +36,4 | |||||
| Wein/Sekt - Rohgewinn | -2.422 | -1,9% | -1.775 | -646 | +36,4 | |||||
| Spirituosen - Umsatz | ||||||||||
| Spirituosen - Einkauf | -1.776 | -1,4% | -1.373 | -403 | +29,4 | |||||
| Spirituosen - Rohgewinn | -1.776 | -1,4% | -1.373 | -403 | +29,4 | |||||
| Kaffee/Tee - Umsatz | ||||||||||
| Kaffee/Tee - Einkauf | -7 | -0,0% | -16 | +9 | -58,7 | |||||
| Kaffee/Tee - Rohgewinn | -7 | -0,0% | -16 | +9 | -58,7 | |||||
| sonst.Getränke - Umsatz | 39.498 | 31,5% | 43.917 | -4.419 | -10,1 | |||||
| sonst.Getränke - Einkauf | ||||||||||
| sonst.Getränke - Rohgewinn | 39.498 | 31,5% | 43.917 | -4.419 | -10,1 | |||||
| Speisen - Umsatz | 88.763 | 70,8% | 110.126 | -21.363 | -19,4 | |||||
| Speisen - Einkauf | -26.657 | -21,3% | -29.259 | +2.602 | -8,9 | |||||
| Speisen - Rohgewinn | 62.106 | 49,6% | 80.867 | -18.761 | -23,2 | |||||
| Lieferservice - Umsatz | ||||||||||
| Lieferservice - Einkauf | ||||||||||
| Lieferservice - Rohgewinn | ||||||||||
| Sonstige - Umsatz | -2.928 | -2,3% | 561 | -3.489 | -621,7 | |||||
| Sonstige - Einkauf | -607 | -0,5% | -642 | +35 | -5,5 | |||||
| Sonstige - Rohgewinn | -3.535 | -2,8% | -81 | -3.454 | ||||||
| Gesamt Umsatz | 125.333 | 100,0% | 154.604 | -29.271 | -18,9 | |||||
| - Gesamt Einkauf | -41.198 | -32,9% | -43.069 | +1.871 | -4,3 | |||||
| Rohgewinn Gesamt (U-WE=RG) | 84.136 | 67,1% | 67,9% | 3,7 | 68,0% | 111.536 | -27.400 | -24,6 | ||
| - Betriebsbedingte Kosten | -85.997 | -68,6% | -66.492 | -19.505 | +29,3 | |||||
| - Anlagenbedingte Kosten | -24.142 | -19,3% | -24.875 | +733 | -2,9 | |||||
| + Abschreibungen | -4.540 | -3,6% | -3.923 | -617 | +15,7 | |||||
| - Eigenverbrauch | ||||||||||
| Cash Flow1 (flüssige Mittel) | -21.463 | -17,1% | 24.092 | -45.555 | -189,1 | |||||
| Gesamtnote | 3,7 | |||||||||
| GASTROFIB Benotung | PKZ FA = Prüfkennziffern der Finanzämter | ||||||||||||||
| Living Rating | 1,0 - 1,9 | 2,0 - 2,9 | 3,0 - 3,9 | 4,0 - 4,9 | 5,0 - 5,9 | 6 | |||||||||
| Standard Rating | AAA | AA | A+ | A | A- | BBB+ | BBB | BBB- | BB+ | BB | BB- | B+ | B | B- | C |