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Betriebswirtschaftliche Auswertung Die Detaillierte Buchungszeitraum : 01.01.07 bis 31.05.07
Kunden-Name: Muster-Mandant Kunden-Nr.:2000 Buchhaltungs-Nr.:2115 Wi-Jahr:07 20.06.07/17:21

    Aktuelles Jahr Vorjahr
  Alle Beträge ohne Mehrwertsteuer Euro Ist-
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  1.1. Waren Umsatz 209.087 100,0%       239.969 -30.882 -12,9
     1.1.1 Getränke 63.964 30,6%       68.294 -4.330 -6,3
       4040   U Getränkeumsatz 19% 63.964 30,6%         68.294 -4.330 -6,3
     1.1.2 Speisen 144.653 69,2%       172.849 -28.196 -16,3
       4030   U Speisenumsatz 19% 144.653 69,2%         172.849 -28.196 -16,3
     1.1.3 Lieferservice/Catering                
     1.1.4 Tabak, Süßwaren, Eis                
     1.1.5 Sonst. Waren Erlöse 469 0,2%       -1.174 +1.644 -140,0
       4400   U Erlöse sonstige 19% USt 4.957 2,4%         3.155 +1.802 +57,1
       4401   U Gutscheine      19% USt -4.471 -2,1%         -4.329 -142 +3,3
       4404   U Gutscheine      19% USt -17 -0,0%           -17  










  1.2. Sonstiger Umsatz -2.315         -1.386 -929 +67,0
     1.2.1  Veranstaltungen                
     1.2.2  Leihgeschäfte                
     1.2.3  Automaten                
     1.2.4  Provision                
     1.2.5  Nachlässe -2.315         -1.386 -929 +67,0
       4720   Erlösschmälerungen 19% USt -1.246           -1.386 +140 -10,1
       4721   Erlösschmälerungen Besuch 19% -1.069             -1.069  
     1.2.6  Sonst. Erträge                
     1.2.7  Verrechnete Sachbezüge                
     1.2.8  Eigenverbrauch                










  1.3. Beherbergung Umsatz                







     
U   1.0 Gesamt Umsatz 206.772         238.583 -31.811 -13,3










 
 
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WE   2.1. Waren Einkauf -69.172 -33,1% -32,1% 3,8 -32,0% -72.519 +3.347 -4,6
     2.1.1 EK Getränke -23.364 -11,2%       -21.321 -2.044 +9,6
       5041   E Bier 19% -8.049 -3,8%         -8.212 +163 -2,0
       5042   E Alkoholfreie Getränke 19% -8.065 -3,9%         -7.509 -555 +7,4
       5043   E Wein, Sekt 19% -4.233 -2,0%         -2.938 -1.295 +44,1
       5044   E Spirituosen 19% -2.844 -1,4%         -2.626 -218 +8,3
       5045   E Kaffee, Tee, Kakao  7% -173 -0,1%         -35 -138 +394,1
     2.1.2 EK Speisen -44.956 -21,5%       -50.176 +5.219 -10,4
       5030   E Speiseneinkauf 19% -101 -0,0%         -201 +99 -49,4
       5031   E Speiseneinkauf  7% -44.855 -21,5%         -49.975 +5.120 -10,2
     2.1.3 EK Lieferservice/Catering                
     2.1.4 EK Tabak, Süßwaren, Eis -852 -0,4%       -1.023 +171 -16,8
       5051   E Tabakwaren 19% -118 -0,1%         -80 -38 +47,9
       5053   E Eis 7% -733 -0,4%         -943 +210 -22,2










  2.2. Sonstiger Einkauf -346         -917 +572 -62,3
     2.2.1 EK Veranstaltungen                
     2.2.2 EK Leihgeschäfte                
     2.2.3 EK Automaten                
     2.2.4 EK Nachlässe           52 -52 -100,0
     2.2.5 EK Sonst. Aufwand -29         -970 +940 -97,0
       5050   E Sonstiger Wareneinkauf 19% 316             +316  
       5100   Einkauf von Roh-, Hilfs- und Betriebssto -501           -758 +257 -33,9
       5800   Bezugsnebenkosten -0           -15 +15 -98,9
       5820   Leergut 156           -196 +352 -179,6
     2.2.6 Bestandsveränderung                







     
GE   2.0 Gesamt Einkauf -69.202         -73.436 +4.235 -5,8










  3.1. Rohgewinn Waren 139.915         167.449 -27.535 -16,4
  3.2. Rohgewinn Sonstiger -2.660         -2.303 -357 +15,5
  3.3. Rohgewinn Beherbergung                







     
RG   3.0 Rohgewinn Gesamt (U-GE=RG) 137.570         165.146 -27.576 -16,7
 
 
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U   1.0 Gesamt Umsatz 206.772 100,0%       238.583 -31.811 -13,3







     
  4.1. Lohn + Gehalt -70.235 -34,0% -27,0% 5,4 -27,0% -70.141 -94 +0,1
     4.1.1 Geschäftsführung                
     4.1.2 Angestellte -51.842 -25,1%       -49.619 -2.223 +4,5
       6010   Löhne -46.350 -22,4%         -39.292 -7.058 +18,0
       6020   Gehälter -5.492 -2,7%         -10.326 +4.834 -46,8
     4.1.3 Aushilfen -6.235 -3,0%       -6.636 +401 -6,0
       6030   Aushilfslöhne -6.235 -3,0%         -6.636 +401 -6,0
     4.1.4 Sonstige Lohn-Nk -12.159 -5,9%       -13.887 +1.728 -12,4
       6040   Pauschale Steuer für Aushilfen -98 -0,0%         -113 +15 -13,6
       6070   Krankengeldzuschüsse 187 0,1%           +187  
       6075   Erstattungen/Zuschüsse 1.296 0,6%         854 +442 +51,8
       6110   Gesetzliche soziale Aufwendungen -11.143 -5,4%         -12.327 +1.184 -9,6
       6120   Beiträge zur Berufsgenossenschaft -2.400 -1,2%         -2.300 -100 +4,3
  4.2. Energiekosten -12.107 -5,9%       -8.833 -3.274 +37,1
       6320   Heizung und Klimatisierung -2.500 -1,2%           -2.500  
       6325   Strom -6.304 -3,0%         -5.876 -429 +7,3
       6326   Gas -3.303 -1,6%         -2.957 -346 +11,7
  4.3. Steuern/Vers/Beitr/Neut.Aufw -24.859 -12,0%       -5.293 -19.566 +369,7
       6400   Versicherungen -1.998 -1,0%         -367 -1.630 +443,6
       6420   Gebühren und Beiträge -1.343 -0,6%         -1.036 -307 +29,6
       6421   GEMA Gebühren -110 -0,1%           -110  
       6423   Rundfunk und Fernsehgebühren -51 -0,0%         -50 -2 +3,5
       6436   Steuerlich abzugsfähige Verspätungszusch -137 -0,1%           -137  
       6853   Kreditkartenprovision -3.466 -1,7%         -3.190 -277 +8,7
       6854   Mahnkosten -253 -0,1%         -23 -231  
       6855   Nebenkosten des Geldverkehrs -200 -0,1%         -155 -45 +28,8
       7600   Körperschaftsteuer -923 -0,4%           -923  
       7603   Körperschaftsteuer für Vorjahre -11.754 -5,7%           -11.754  
       7610   Gewerbesteuer -4.222 -2,0%         -337 -3.885  
       7685   Kfz-Steuer -401 -0,2%         -135 -266 +197,0
 
 
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    Aktuelles Jahr Vorjahr
  Alle Beträge ohne Mehrwertsteuer Euro Ist-
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  4.4. Betriebskosten -17.915 -8,7%       -16.446 -1.469 +8,9
     4.4.1 KFZ-Kosten -3.498 -1,7%       -1.677 -1.821 +108,6
       6520   Kfz-Versicherungen -561 -0,3%         -485 -76 +15,6
       6530   Kfz-Betriebskosten laufende -1.338 -0,6%         -1.009 -329 +32,6
       6540   Kfz-Reparaturen -877 -0,4%         -147 -731 +498,4
       6550   Parkplatzmiete -517 -0,3%           -517  
       6560   Fremdfahrzeuge -62 -0,0%           -62  
       6570   Kfz-Kosten sonstige -143 -0,1%         -36 -106 +291,5
     4.4.2 Werbekosten -1.047 -0,5%       -1.760 +713 -40,5
       6600   Werbekosten -1.047 -0,5%         -1.760 +713 -40,5
     4.4.3 Gratis-, Verlustware -316 -0,2%       -2.299 +1.983 -86,3
       6605   Abgaben Gratis -316 -0,2%         -2.299 +1.983 -86,3
     4.4.4 Sonstige Betriebs-Kst -13.054 -6,3%       -10.709 -2.344 +21,9
       6330   Reinigung -424 -0,2%         -333 -92 +27,5
       6331   Putzmittel -1.756 -0,8%         -1.711 -45 +2,6
       6332   Waschmittel, -reinigung, -leasing -1.435 -0,7%         -1.975 +539 -27,3
       6630   Dekorationskosten -2.509 -1,2%         -2.182 -327 +15,0
       6845   Werkzeuge und Kleingeräte -40 -0,0%         -13 -27 +211,8
       6850   Sonstiger Betriebsbedarf -5 -0,0%         -2 -3 +161,6
       6851   Geschirr und Küchenbedarf -3.182 -1,5%         -1.364 -1.817 +133,2
       6859   Aufwendungen für Abraum- und Abfallbesei -3.702 -1,8%         -3.130 -572 +18,3
  4.5. Verwaltungskosten -5.347 -2,6%       -4.011 -1.336 +33,3
     4.5.1 Beratungs-, Fibu-Kst -3.191 -1,5%       -2.632 -560 +21,3
       6825   Rechts- und Beratungskosten -16 -0,0%           -16  
       6830   Buchführungskosten -3.176 -1,5%         -2.632 -544 +20,7
     4.5.2 Sonst. Verwaltungs-Kst -2.155 -1,0%       -1.379 -776 +56,3
       6800   Porto -38 -0,0%         -6 -33 +546,2
       6805   Telefon -1.596 -0,8%         -1.373 -223 +16,2
       6827   Abschluss- und Prüfungskosten -521 -0,3%           -521  










BK  4.0 Betriebsbedingte Kosten -130.462 -63,1%       -104.723 -25.739 +24,6










BE1  5.0 Betriebsergebnis 1 (RG-BK=BE1) 7.108 3,4%       60.423 -53.315 -88,2










 
 
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Kunden-Name: Muster-Mandant Kunden-Nr.:2000 Buchhaltungs-Nr.:2115 Wi-Jahr:07 20.06.07/17:21

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  6.1. Mieten und Pachten -28.486 -13,8% -12,0% 4,6 -12,0% -29.740 +1.254 -4,2
       6310   Miete -23.761 -11,5%         -21.890 -1.871 +8,5
       6311   Nebenkosten/Betriebskosten -4.725 -2,3%         -7.850 +3.125 -39,8
  6.2. Leasing                
  6.3. Instandhaltung und Wartung -3.961 -1,9%       -3.792 -169 +4,5
       6335   Instandhaltung betrieblicher Räume -92 -0,0%         -233 +140 -60,4
       6470   Reparaturen und Instandhaltung von Betri -3.869 -1,9%         -3.560 -309 +8,7
  6.4. Fremdkapitalzinsen -2.183 -1,1% -2,4% 2,1   -1.125 -1.058 +94,0
       7303   Steuerlich abzugsfähige, andere Nebenlei -493 -0,2%         -49 -444 +906,1
       7310   Zinsaufwendungen für kurzfristige Verbin -282 -0,1%         -88 -194 +219,7
       7320   Zinsaufwendungen für langfristige Verbin -1.408 -0,7%         -988 -420 +42,5
  6.5. Abschreibungen (AFA) -7.567 -3,7%       -6.539 -1.029 +15,7
       6220   Abschreibungen auf Sachanlagen -7.567 -3,7%         -6.539 -1.029 +15,7
  6.6. GWG           -84 +84 -100,0
  6.7. Sonst Kosten                







     
AK  6.0 Anlagenbedingte  Kosten -42.198 -20,4%       -41.281 -917 +2,2










BE2  7.0 Betriebsergebnis 2 (BE1-AK=BE2) -35.090 -17,0% 16,2% 6,0 20,0% 19.142 -54.232 -283,3










   + 8.1 Abschreibungen -7.567 -3,7%       -6.539 -1.029 +15,7
       6220   Abschreibungen auf Sachanlagen -7.567 -3,7%         -6.539 -1.029 +15,7
   -  8.2 Eigenverbrauch/Sachbezug                







     
CF1  8.0 Cash Flow1 (flüssige Mittel) -27.523 -13,3% 26,1% 6,0   25.681 -53.204 -207,2
  Gesamtnote       4,7        
 

GASTROFIB Benotung PKZ FA = Prüfkennziffern der Finanzämter
Living Rating 1,0 - 1,9 2,0 - 2,9 3,0 - 3,9 4,0 - 4,9 5,0 - 5,9 6
Standard Rating AAA AA A+ A A- BBB+ BBB BBB- BB+ BB BB- B+ B B- C